
亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
麻球改良剂使用方法:将本产品与白糖混合均匀,加水充分搅拌至粘稠状,再加入糯米粉混合均匀即可
麻球改良剂使用范围:适用于芝麻球的制作,糯米粉用量的1- -2%,先把细砂糖倒入容器中,然后加入安琪芝麻球膨松剂混合均匀,加入冷水搅拌至粘稠状。加入糯米粉充分和均匀,没有断层没有碎面,表面光滑即可。静置:盖上保鲜膜静置5-10分钟。







芝麻球已成为我们饭后甜点之一,但是传统的芝麻球是冷藏存储的会出现芝麻的脱落以及炸后出现粘连不圆润等现象。这样的产品放在餐桌上会造成不好的影响,我们就针对此问题进行研究,研发出一款麻球改良剂,从根本上解决了芝麻球存在的问题,
一、芝麻球储存的方式是冷藏储存,麻球改良剂作用就是防止芝麻球在存储过程中被冻裂。
二、麻球改良剂使芝麻球的体积变大,直径达5公分。
三、外形好,产品炸制后体积更加圆润均匀,无芝麻脱落现象发生。
四、色泽金黄,解决了芝麻球炸后出现色泽发暗的现象。
五、芝麻球香脆甜糯,味道天然柔糯。
一:麻球改良剂改善了芝麻球的口感,使芝麻球吃起来入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口、外酥里嫩。
二:麻球改良剂改善了芝麻球的操作性,如下三种操作性:一来能使凉水和面,二来能用高速机生产,三来能增大芝麻球的体积、使炸制的不开裂,大大提高了生产效率,降低了成本。
三:麻球改良剂改善了芝麻球的外观,使芝麻球炸的颜色金黄,外焦里嫩。

陈经理女士
手机:13256273978