
亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
使用馒头改良剂应该注意的的问题包括:
1、手工操作过多,容易出现一些人为的失误,比如原料错投、漏投;
2、异物不好控制,生产现场如果疏于严格管理就很容易出现异物掉到改良剂的成品中;
3、现场卫生不好控制,容易出现微生物超标;
4、生产工人职业病潜在危险,众所周知,改良剂中很多物质的粉尘对人体是有伤害的,如果生产条件得不到改善很容易造成工人出现职业病;
5、生产设备过于简单,混合均匀度达不到要求,尤其对于那些在改良剂中占的比例较小的酶制剂,如果混合不均匀就会导致产品质量波动,对自己公司品牌和客户造成损失。








馒头改良剂介绍:本适用于面包、点心、馒头和包子等各种发酵食品,能使馒头、包子和面包表面更光滑,内部结构更细腻,使体积更大并有利于营养吸收。
馒头改良剂使用方法:按照面粉用量的0.5%添加,使用时先于面粉、酵母及其他物料混匀,然后加水和面发酵。
馒头改良剂使用范围:适用于包子、馒头、花卷等中式面点的制做。
欢迎咨询五丰生物,期待与您的合作,感谢您的支持。

告诉大家如何选择馒头改良剂:
做馒头要选择的改良剂。国家法规的要求,若拿做面条的改良剂来当馒头改良剂使用,就可能会出现使用的问题,因为面条和馒头是不同的食品类别,在面条中允许使用的食品添加剂就不能用于馒头;另外,馒头的生产工艺与面条大相径庭,面条改良剂做馒头往往达不到所需的品质要求,还会给馒头生产企业带来损失。


陈经理女士
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