亿发食品（德州）有限公司

食用小苏打是一种碱性物质，可以用来清洁和去污。在洗衣服时，小苏打可以作为一种天然的洗涤剂，帮助去除污渍和异味。将小苏打加入洗衣机中，可以提高洗涤效果，同时也可以帮助软化硬水，减少水垢的形成。但是，需要注意的是，小苏打的使用量不宜过多，否则可能会对衣物造成损害。此外，小苏打不适合用于清洗丝绸、羊毛等娇贵的衣物，因为这些材质的衣物对碱性物质较为敏感。总的来说，食用小苏打可以用来洗衣服，但是需要根据衣物材质和污渍情况适量使用。

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视频作者：亿发食品（德州）有限公司

食用小苏打，又称碳酸氢钠，具有以下优势：

1、作为常用的食品添加剂，食用小苏打的成分稳定且对人体无害。它可以快速分解为二氧化碳气体和碱性溶液，从而增加食物的暄软度并有效去除异味。这表明它是一种安全、健康的食材辅助品。在烘焙领域中尤其如此，人们经常使用它的特性来制作美味的糕点。对于家庭厨房而言，利用其发酵原理可以做出类似于老面馒头的组织结构和口感效果良好的酵头面团，也因为这一点使它在我们的日常生活中有着的地位并且得到了广泛的认可和应用范围十分广泛。

2、防腐作用：这是任何一种酸性物质不具备的特点之一(包括酵母菌)。通过中和反应后产生出的也有一定的杀菌抑菌功效。

3、改善风味：除了能起到膨松剂的作用外还能改变制品风格及口味（如发酵不充分的面粉的味道），由于它能释放出CO₂等气体会使得产品内部更加蓬松细密而更适合用于蛋糕类点心的加工。

少量食用小苏打对人体没有害，但如果摄入过量会对人体造成损害。

食用小苏打的化学名称是碳酸氢钠，是一种无机化合物，当兑水后呈碱性，作为食品制作过程中的膨松剂来使用。

只要正常入口量不大，对人体的健康是没有危害的；但是，如果服用不当或者一次性大量口服，有可能会灼伤消化道黏膜等不适症状发生。

因此，需要明确的是并不是所有的碱都能致死，也并非食用的越多效果越好。

值得注意的是与胃酸反应会生成二氧化碳气体引发胃胀气还会增加滤过率从而影响不利于身体健康。

所以日常生活中不建议随意乱用含有本品的糕点、饼干等相关食物以防对身体带来不利的影响。