亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
杂粮馒头
随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能。目前营养强化和保健馒头多以天然原料添加为主。杂粮有一定的保健作用,比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用,荞麦有降血压、降血脂作用,加上特别的风味口感,杂粮窝头很受消费者青睐。常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中 添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。
标准
GB25591-2010
生产许可证
鲁XK13-217-14041
配料
淀粉、木聚糖酶、淀粉酶、VC等。
适用范围
馒头、包子、花卷等蒸煮类食品。
添加量
按照生产需要适量添加,一般为面粉的0.1%-0.3%。
使用方法
按比例和面粉混合均匀。
特点
区别于传统增白剂——过氧化苯甲酰,改用的是乳化剂和酶制剂,可有效避免对人体产生的危害。
日前,天津市市场和质量监督管理委员会通报了一批食品产品抽检结果:在抽检的700个样品中,有35个样品不合格,它们均为油炸小麦粉制品——油条、油饼、烧饼、油炸发糕等,问题为铝超标!
据了解,为提高天津餐饮服务食品安全监管效能,排查餐饮服务食品安全风险隐患,指导餐饮服务企业进一步提高食品安全管理水平,预防食品安全事故的发生,天津市市场和质量监督管理委员会对天津市部分餐饮企业食品进行监督抽检,涉及含铝食品添加剂、酒、茶叶、烧烤、罐头类食品,其中不合格样品35个,合格样品665个。市场监管委要求相关区县局对不合格样品的餐饮企业进一步调查处理,查明原因,制定整改措施。
陈经理女士
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