亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
五丰面粉强筋王主要用于提高面制品筋度,使得加工出来的面制品口感更筋道,可以广泛适用于馒头、、面包、花卷、麻花、面条、水饺等各类面制品。
使用量:按面粉用量的0.1%-0.3%添加
用法:与其它辅料一起加入面粉中混合均匀即可,不改变原来工艺。
作用:提高面制品筋度,食品添加剂面粉强筋王,增加嚼劲,改善口感。
保质期:18个月
由于无论做什么面食品,一般都要考虑面粉的筋度,了解掌握强筋王的使用技术,面粉强筋王成分,可以随时改善提高面粉的品质,加工出优质的面食品。
五丰面粉强筋王属于面食品加工者常备的稳定剂!
强筋剂的俗称是什么
以前,KBrO3是为常用的面粉强筋剂,但近年的安全性研究发现,KBrO3具有一定的毒性和致ai作用,已被禁用或限用KBrO3。目前,市场上销售的新型“强筋剂”具有漂白与氧化双重作用,是一种面粉快速处理剂,使用后,可以增加面条的口感,邯郸面粉强筋王,会比较“劲”一些,是替代KBrO3的理想产品。由于“强筋剂”属于强碱性物质,在使用时,国家有着严格的剂量标准。如果超量,会损害人体肠胃。
“强筋剂”是一种面粉快速处理剂,面粉强筋王用途,简称ADA,为黄色至橘红色结晶性粉末。其本身与面粉不起作用,当其与面粉中加水搅拌成面团时,能快速释放出活性氧。改善面团的弹性、韧性及均匀性,使面质比较有弹性。
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陈经理女士
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