山东五丰生物(图),馒头伴侣的作用,馒头伴侣
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亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

QQ:153484677

产品详情 联系方式
产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效
馒头发面合适的温度是多少?

 怎样发面才能使做出的馒头松软可口,是不少馒头店的常见问题,做发面馒头的窍门是时要控制好发酵温度,一般馒头发酵的的温度为30-35度,面团在这个温度下,1~2小时就可完成发酵,馒头伴侣,为了达到这个温度,要根据气候的变化,馒头伴侣的作用,适当调整和面用水的温度,一般夏季用凉水和面(一般室温水即可);而冬春秋季需要用温水和面(40-50度左右);另外盖上湿布放置在比较暖和的地方。







馒头的发展:

馒头发展到今天,馒头伴侣的推荐使用量,已形成了众多各具特色的品种,馒头伴侣的使用方法,如面香浓郁、筋道有咬劲的戗面馒头,色白暄软的酵面馒头,行挺光润、咬劲足、香气浓郁的高桩馒头,洁白、香甜、柔软爽口、形似花朵的开花馒头……至于各色卷类、包子更是琳琅满目、味美诱人,对于以上产品现代面粉工业开发出各种各样的馒头专用面粉。


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