亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
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稻谷的工艺性质
稻谷的工艺性质是指稻谷所具有的影响加工工艺的效果特性,章丘无铝泡打粉,主要包括籽粒的形态构造、化学成分、物理特性等。它直接影响大米的质量和出米率,是合理确定碾米的工艺流程、选择合适设备、制定具体造作规程的重要依据。
芋香抹茶蛋糕卷
芋香抹茶蛋糕卷材料(10*14~15.5寸的长方形模) 鸡蛋4只,糖2大匙+1/4杯,绿茶粉2小匙,无铝泡打粉1小匙,面粉(我用的是低粉)1/2杯,温牛奶1.5大匙馅: 芋泥1/2杯,无铝泡打粉图片,鲜奶油1/4杯 做法: 1 烤箱预热160c 2 面粉跟无铝泡打粉混合后过筛2次待用 3 蛋黄加2大匙糖打至颜色发白,绿茶粉跟温牛奶混合后加到蛋黄糊中拌匀 4 蛋白分3次加1/4杯糖打至硬性发泡,分3次加到蛋黄糊中拌匀,筛入面粉和泡打粉拌匀 5 蛋糕糊倒到铺了烤盘纸的长方形模中,无铝泡打粉批发,抹平,烤约15分钟(不要烤得太干,牙签插入无面糊沾着就好) 6 蛋糕稍凉后将底纸剥离,再将蛋糕放回纸上或干毛巾上, 趁蛋糕热的时候连同纸或毛巾卷成松松的蛋糕卷状并固定. (放毛巾可保湿. 蛋糕才不会干掉. 这是毛巾蛋糕的由来). 等待凉后再松开. 7 将冰冷的鲜奶油打至湿性发泡. 加入芋泥混合均匀. 抹在蛋糕焦面上(正面). 卷起. 用纸包裹外围并包紧. 放冰箱冷藏至定型即可切片食用.
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