馒头伴侣|五丰生物(在线咨询)|馒头伴侣的品牌
亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
馒头内部孔洞不够细腻的原因及解决方法
原因：面粉品质差，不能符合馒头的要求，馒头伴侣，比如筋力过强或过弱，破损淀粉太多，馒头伴侣的品牌，酶活力过强等原因造成面团不能达到理想的状态；和面不够或过度，面筋未得到充分扩展或弱化严重；成型揉面不足或过度，未能赶走所有气体，或面团液化，导致面团组织不够细腻；加水少或过多延伸性差，面团太软或太硬；醒发过度或不足，膨胀超出了延伸承受极限，出现大蜂窝状孔洞，组织变得僵硬粗糙，馒头伴侣的价格，或者馒头坯胀起不足而使馒头内部结构不好。
解决办法：选择适合于馒头的面粉；和面时保证搅拌时间和效率，确保物料混合均匀且面筋充分扩展又未出现严重弱化；充分揉面，赶除所有二氧化碳气体，使面团组织细腻；添加适量的水，使面团柔软而延伸性增加；醒发时间控制在合适的范围，防止因膨胀过度而超过面团可承受的拉伸限度，或者没有充分胀起而使馒头发硬。
馒头的发展：
馒头发展到今天，已形成了众多各具特色的品种，馒头伴侣和酵母的区别，如面香浓郁、筋道有咬劲的戗面馒头，色白暄软的酵面馒头，行挺光润、咬劲足、香气浓郁的高桩馒头，洁白、香甜、柔软爽口、形似花朵的开花馒头……至于各色卷类、包子更是琳琅满目、味美诱人，对于以上产品现代面粉工业开发出各种各样的馒头专用面粉。
五丰生物(图),馒头伴侣和酵母的区别,馒头伴侣由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司（www.sdwfsw.com）是专业从事“无铝泡打粉，无铝膨松剂”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：焦经理。
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