亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
想必大家都吃过油条,因为油条是我国传统的大众化食品之一,那大家知不知道泡打粉是炸制油条的主要添加剂,要想炸出优质的油条,就需要重视泡打粉的选用。
目前市场上炸油条使用的泡打粉是以明矾为主要成分的膨松剂,使用这种泡打粉很容易造成所加工的食品中的铝含量超标。随着人们生活水平的提高,大家都在关注自己的饮食安全,食品安全成了媒体和公众重点关注的话题。五丰认为:凡是使用泡打粉的企业和个人,应对泡打粉的使用予以重视,在加工食品时,应尽量避免使用传统泡打粉而造成铝超标。若因铝超标而被执法部门查处,肯定会严重影响企业的正常经营。
五丰无铝油条膨松剂选料上乘,加工精细,产气效率高,用量比普通泡打粉少1/3, 而且炸出的油条个头大,结构蓬松、表皮的色泽金黄、诱人,没有碱涩苦味,节省用油,可以为您创造更大的经济效益。
欢迎选购五丰牌无铝油条蓬松剂!
制作油条的常见问题:
和面方式和传统和面方式一样,采用传统的揣面叠面法,这样活制的面团炸制的油条组织好,呈蝴蝶形状。如果和面量特别大可以采用机器和面加手工和面,先机器和面成团再采用揣面叠面法。
制作无铝健康油条的常见问题;
如果炸制的油条回软很快,炸制时调低油温,延长制作时间。也可以选用专用的油炸制,脆度也很好。
在和面的时候加入5%的油会好的多。
陈经理女士
手机:13256273978